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Instinto Romano
Cata a la vista
Capa media alta de color rojizo cereza a púrpura. Vino limpio y brillante.
Cata en nariz
Aromas a frutos del bosque y notas a frutos de hueso como el melocotón con recuerdos a uva.
Cata en boca
Buen equilibrio en boca entre acidez y alcohol recuerdo gustativo la fruta mencionada y a la uva.
Botella de 75cl
7,53 €
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Descripción
VARIEDADES: Mencía 90% , Garnacha, Brancellao, Merenzao.
Nº DE BOTELLAS: 6.000 tipo Borgoña de 0.75 L.
TIPO DE VIÑO: Mencía Ribeira Sacra Sumun.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza de 6 meses.
- Grado alcohólico de 13% vol.
LOCALIZACIÓN:
- Localización en subzona de Chantada y viñedos en ladera con una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.
- Viñedos del lado del embalse de Belesar, lo que le otorga un clima ideal.
- Terruño pizarroso, cultivo en bancales de ladera. Orientación Norte-Sur.
- 2 Ha de viñedo con una edad media de las cepas de 60-80 años.
- Vinificación en la propiedad solo de uvas propias.
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